Летняя закуска "Алые паруса".

ИНГРЕДИЕНТЫ: ( на 4 порции )

4 огурца

2-3 зубчика чеснока

1 сладкий перец ( красный )

1 перец чили

100 гр творога

100 гр феты

соль, перец

укроп

1-2 ст. л. оливкового масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Огурцы разрезать вдоль пополам. Осторожно удалить мякоть так, чтобы получились лодочки.

Мякоть мелко нарезать.

Сладкий перец разрезать вдоль, удалить семена. 1/3 перца отложить в сторону. Остальной перец нарезать мелкими кубиками.

Также мелко нарезать перец чили и укроп.

Чеснок пропустить через пресс.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фету и творог растереть вилкой и соединить с остальными ингредиентами.

Посолить и поперчить по вкусу. Если масса очень густая, добавить немного масла.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Начинить "лодочки" и украсить "парусами" из перца или по вашему желанию.