В осеннее-зимний период, а также в первой половине весны достаточно остро стоит проблема авитаминоза, которая связана не только со снижением количества витаминов, потребляемых с едой, но и со снижением уровня солнечной активности. В результате наблюдаются резкие смены настроения, приступах лени и апатии, повышенная нервозность и агрессивность.
Недостаток витаминов может восполнить употребление зелени. Укроп богат витаминами С, В1, В2, РР, Р, провитамином А. Кроме того он содержит полезные микроэлементы, такие как кальций, калий, железо, фосфор в легкоусвояемой форме, а также фолиевая кислота (водорастворимый витамин В9), необходимая для роста и развития кровеносной и иммунной систем.
Птероил-глютаминовая кислота (химическое название фолиевой кислоты) содержится также в петрушке и листьях салата. Петрушка богата витамином С, провитаминами А, В, В2, РР, К. В листьях салата имеются практически все известные витамины (С, B1, B2, Е, К, РР), а также кальций, калий железо, йод, цинк, кобальт, медь, марганец, каротин и другие микроэлементы. Железо, каротин и витамин С содержится также в зеленом луке и щавеле. Последний также является источником витаминов Е, В, К, РР, солей щавелевой кислоты, минеральных солей калия, железа, цинка, магния, натрия, фосфора, меди, марганца, содержит дубильные вещества.
Итак, зелень играет существенную роль в рационе человека. В осеннее-зимний период зелень выращивается в основном в теплицах, что во многом объясняет довольно высокие цены на прилавках. Если вы хотите иметь свежую зелень круглый год, лучше выращивать ее своими руками. Если вы живете в квартире, можно оборудовать мини-огород на балконе (о чем мы обязательно поговорим в следующих статьях), а люди, проживающие в частном секторе или имеющие дачный участок, могут оборудовать собственную теплицу. В этой статье мы расскажем, как построить теплицу из старой оконной рамы.
Прежде всего, нужно выбрать место для теплицы. Во-первых это должна быть южная сторона, куда свободно поступают солнечные лучи. Во-вторых местность должна быть защищена от ветра, а также иметь доступ к воде.
Теперь приступим к изготовлению самой теплицы. Для этого нам понадобится старая оконная рама со стеклом шириной приблизительно 1,5 метра для свободного доступа внутрь теплицы. В соответствии с рамой из качественной древесины изготавливаем каркас, задняя часть которого должна быть выше, чем передняя (рис. 1).
Рис. 1. Каркас теплицы
Доски скрепляются между собой гвоздями или саморезами. Дополнительную прочность конструкции придадут металлические уголки на стыках досок. С помощью петель мы скрепляем оконную раму с каркасом и теплица готова.
Теперь подготовим участок под теплицу. Прежде всего, на выбранном месте следует вскопать почву по периметру теплицы (рис. 2).
Рис. 2. Обработка участка
После этого нужно просеять землю, отобрать камни и траву (рис. 3).
Рис. 3. Подготовка грунта
Затем мы устанавливаем теплицу на обработанный участок и засыпаем в нее смешанный с компостом грунт. В верхний слой грунта рекомендуем добавить еще компоста. В теплую погоду открывайте дверцу вашей теплицы для проветривания (рис. 4).
Рис. 4. Проветривание теплицы
Теперь вы можете выращивать зелень даже зимой. Теплицу также можно использовать для выращивания рассады.
Свежие комментарии